來到大溪老街必吃的飯後點心
一定不能錯過這個 #麥芽花生糖
原本是在前面轉角旁
如果遇到假日必定大排長龍
現在搬到這個新點
平日的午後依舊要排隊
老街這附近也有其他家
但吃習慣就是習慣蔡記的口感
為了讓大家都能買到
以及不用排隊排太久
所以這裡的購買是有限額
每人最多3盒
要多就是重複排隊或是找幫手一起排
老闆每天熬煮精鍊的純麥芽糖
趁溫熱時加在花生粉堆中均勻混和桿平再堆疊
分切後才有層次口感
一邊排隊還可以看到製作過程
重點是老闆會分送試吃給大家試試
花生糖含在嘴中鬆軟不甜膩
口腔溫度立刻讓它化開不黏牙
花生香氣撲鼻
透過反覆進行摺疊和桿平
確保麥芽糖膏牢牢吸附花生粉
因此也多了層次感
螞蟻人必須列入口袋名單 推推👍👍
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蔡記麥芽花生糖（原老店）
桃園市大溪區和平路57號
0935-527359
GOOGLE Map：https://maps.app.goo.gl/FakUjVnp9QmgDFHk7
店家建議保存方式：
常溫3天👉Q軟彈牙
冷凍1個月👉口感酥脆
烤箱或微波加熱20~30秒👉鬆軟綿密、入口即化
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