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身為🐜螞蟻人一定不能錯過
那就是 #巧克力🍫
不僅僅可以吃了可以心情愉悅外
當你血糖過低也是不錯的選擇
開箱來自雲林土庫的 #土庫驛可可莊園
喜歡莊園的這個初衷
一塊巧克力🍫
蘊含了對父親的愛及故鄉的情懷
🔸為什麼會取名為「土庫驛」?
因莊園位處於早期運送甘蔗的台糖五分車站斜對面，已廢站40多年。常聽當地長輩回憶往事，懷念以前坐火車時的日子…..傳承在地文化精神，讓南來北往的遊客們，乘上一班開啟味蕾，用五感體驗可可的奇幻旅程。（資料來源：官網）
莊園運用不同產區的可可豆風味特性
除了台灣還有厄瓜多、秘魯白豆、委內瑞拉、多明尼加
不同產區的可可豆製成巧克力
而且皆費時3個月以上、十三道工序
並搭配溫溼度等環境控制
才能將可可豆製造成巧克力
每種層次蔓延入喉的變化都值得嘗試
多種口味可以細細品味找出屬於自己的巧克力
除了一般巧克力外還有生巧克力
莊園建議生巧的品嚐最佳溫度
如果你是放在冷凍至少要拿到冷藏半小時
拿至室溫下約半小時
但只是冷藏就可以直接食用
那巧克力、黑巧克力還有生巧克力差在哪！？
🔸巧克力：巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
🔸黑巧克力：黑巧克力（Dark chocolate），硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著。
🔸生巧克力：生巧克力雖然可以稱得上新鮮，但是卻並不像大家説的那樣低脂低糖，它是在純巧克力的基礎上添加奶油製作而成，而我們較常用到的動物奶油中含有大量脂肪酸，奶油比牛奶的脂肪含量高20~25倍 。平時我們吃的巧克力因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免的硬了一點。而生巧克力的原料是採用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天。（資料來源：百度百科）
接下來開箱莊園的人氣商品給子民們看看
🔸炭焙烏龍 生巧克力
成分：白巧克力(可可脂、奶粉、砂糖、大豆卵磷脂)、動物性鮮奶油(奶脂、奶蛋白、鹿角菜膠)、奶油、炭培烏龍茶、葡萄糖漿、山梨糖醇、L-阿拉伯糖
👑主體是白巧克力搭配上炭焙烏龍茶
讓原本甜膩的白巧克力
透過茶味而沖淡
反而多了濃郁的茶香🍵
🔸粉戀果香 生巧克力
成分：白巧克力(可可脂、奶粉、砂糖、大豆卵磷脂)、奶油、檸檬汁、火龍果汁、葡萄汁、水果果粉、山梨糖醇、L-阿拉伯糖
👑女生們一致喜愛的果香系
主體一樣是巧克力搭配上檸檬🍋、火龍果、葡萄🍇
整體吃起來酸甜酸甜
讓不喜吃甜的也能愛上
🔸小山園抹茶 生巧克力
成分：白巧克力(可可脂、奶粉、砂糖、大豆卵磷脂)、動物性鮮奶油(奶脂、奶蛋白、鹿角菜膠)、奶油、葡萄糖漿、山梨糖醇、小山園抹茶粉
👑抹茶控不能錯過的
添加日本頂級小山園抹茶粉
顏色翠綠直接舔上面的粉
就是抹茶那個濃郁茶味🍵
很適合當下午精神糧食
喜歡吃糖🍬的小鬼開到也被吸引過來
這款就適合給小鬼吃的 #醇白巧克力
為什麼呢！？因為不含可可鹼
品嚐奶香和天然可可脂在嘴巴融化
懂吃的小鬼一口接著一口
但咱家的規則一天只能一小片
前提是完成每日任務才有獎勵
🔸醇白巧克力
成分：可可脂、全脂奶粉、白砂糖
👑濃郁的奶香果然是小朋友最愛
但如果怕糖分攝取過多
莊園有無加蔗糖的可以選擇
🔸醇奶巧克力
成分：可可膏、可可脂、脫脂奶粉、白砂糖
👑奶香不輸前面醇白巧克力
還多了淡淡堅果味
🔸秘魯白豆 黑巧克力 70%
生長在3,500英尺以上的稀有的可可品種，柔和的莓果與花香相互交融，有紅酒單寧感，尾韻持久甘甜。
成分：可可膏、二砂糖、可可脂
可可豆產地：秘魯白豆
👑秘魯白豆生長在3,500英尺以上的稀有的可可品種
柔和的莓果與花香相互交融
有紅酒單寧感
原以為70%會很苦澀
但我錯了反而尾韻持久
是一般大眾可以接受的😋
🔸台灣 黑巧克力70%
台灣的巧克力帶有熱帶水果和葡萄果乾風味，微帶紅酒果酸感，是送禮最佳選擇。
成分：可可膏、二砂糖、可可脂
可可豆產地：台灣
👑黑巧克力含有益健康的天然抗氧化劑成分
也被證實可降低心臟病風險和促進大腦的健康
%數越高越適合年長者
當作點心食用
不只對身體沒有壞處
也能維持好心情
而莊園的黑巧皆費時3個月以上、十三道工序
並搭配溫溼度等環境控制「台灣」本地生產製成
吃起來沒有想像中的苦澀
帶有微酸的口感
原味濃郁的可可脂在口中化開
微苦微酸讓人愛不釋手
喜歡原味黑巧的子民一定不能錯過
支持「台灣」本地生產的黑巧克力
每塊巧克力Bar約莫0.5公分厚
上頭都已經有隔線好
很容易就可以折斷分開來
土庫驛除了巧克力外
還有其他可可製品
像可可茶、可可粉...
基本上可可相關這裡都有
可以直接上官網選購
除了宅配巧克力外
為提升民眾對巧克力的認知
土庫驛可可莊園預計陸續打造「智能溫室-食農體驗」、
「可可體驗館」、「巧克力學院」
建立集結知識與文創的園區
要以最純粹的原料
真可可脂來製作巧克力產品
讓大家都能吃到無化學添加
健康又美味的巧克力
有機會要去莊園走走看看
但因門市座位區有限
入座會有飲品或冰品低消100元
順道帶小人們校外教學
實際看看吃在嘴裡的巧克力是怎麼來的
寓教於樂比紙上談兵來的重要
小人就是適合邊玩邊學的方式
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土庫驛可可莊園 哪裡買👇👇
🏠：雲林縣土庫鎮大同路1之2號
📞：05-662-3488
⏰：09：00~17：30
【個人或小家庭】：
可自由入園選購巧克力或冰淇淋、飲品，無需預約
【遊覽車、團體客】：
土庫驛可可莊園非免費景點，因此謝絕「遊覽車無預約到訪」！莊園有爲團客提供「系列巧克力品評體驗」，採預約制，可為前往民眾做專屬客製化組合
●因土庫驛可可莊園較隱密，還貼心的製作影片，方便大家前往：https://www.youtube.com/watch?v=Alw9CmlRTuc
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