King 無樂不作

每次來台中，友人必帶我吃在地人私藏的美食

位在向上市場旁邊的平價麵館＜牛谷＞

別看它外觀低調，內行人都知道

這家可是用心做料理的職人麵館

光是菜單就讓我猶豫超久

因為每一道都超有誠意

這裡除了內用還做了真空包

讓你半夜想吃牛肉麵也能神還原

不用忍到隔天開店才吃的到

這裡的調料必須自取，除了一般看得到外

還有台中必備的東泉辣椒

還有店家手抄炒的超級辣辣椒

喜歡吃辣的子民一定不能錯過

一整個超級過癮👍

🔸壽喜燒豬肉丼飯

一端上來就聞到濃濃壽喜燒的香氣

底下的白飯吸滿了半熟蛋液和醬汁，帶點濕潤感

鹹甜鹹甜的味道超下飯

豬肉大片又不會過肥

搭配半熟蛋汁，完美

🔸清燉滿漢牛肉細麵

真的強推

一碗裡面滿滿的牛肉、牛筋、牛肚

牛肉給的超大塊

牛筋燉到入口即化

牛肚Q彈有嚼勁

雖然搭配的是細麵，但完全不會軟爛

反而吸附滿滿清燉湯頭的鮮甜

🔸滷味拼盤

超澎湃！豆干、海帶、雞胗、大腸、小腸、鴨翅

每一樣都滷得入味又不死鹹

尤其是大腸處理得很乾淨，沒有腥味，吃得超安心

🔸皮蛋豆腐

只要小菜有這個就是必拿的標配

🔸️燙青菜

吃麵之餘來點清爽的綠色蔬菜，平衡得剛剛好

🔸扁食湯

扁食皮薄餡多，湯頭清甜，絕對是暖胃小品

🔸手路水餃（高麗菜／韭菜）

這真的不誇張，皮薄Q彈，咬下去還會噴汁

每一顆都可以吃到紮實的餡料

滿滿的高麗菜甜或韭菜香，真的超級滿足

🔸麻辣鴨血

微辣中帶著濃郁的滷香

鴨血滑嫩、超入味，敢吃辣的絕對必點

🔸️小黃瓜

還有醃製酸甜適中的小黃瓜

夏天來上一盤超開胃

 

不管是牛肉細麵、丼飯還是手路水餃

牛谷的每一道都讓我驚艷

價格親民、份量十足、用料實在

難怪成為在地人心中回訪率超高的店

來向上市場千萬別錯過

小資族、大胃王、上班族都很適合來報到～💯

 

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牛谷 在哪ㄦ👇👇

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🏠：403台中市西區公正路154-1號（📍GoogleMap）

📞：04-23019919

⏰：11:00–21:00（週一公休）

⚠️依店家有所調整，建議事前電話預約

 

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