最近天氣越來越冷
身為一個鍋控怎麼可以錯過這一味🤣🤣
麻辣豆腐跟鴨血真的是我家永遠要有的位置
而這次開箱的「老灶麻辣豆腐鴨血」
一吃真心覺得這不是一般的麻辣
是會讓你邊流汗邊讚嘆：這個香氣也太可以了吧！
「老灶」主打傳統口味、真材實料，品牌理念很簡單：
把最道地的麻辣香氣，用便利的常溫料理方式帶到你家。
他們家的麻辣底料是用老滷方式製作，
香料層層堆疊，八角、小茴香、白豆蔻、肉桂、丁香…
光看香料表心裡就暖一半。
而且全品項常溫保存 18 個月、高溫滅菌封裝，
完全不加防腐劑這，這點真的友好到願意直接囤三包四包
🔸老灶麻辣鴨血豆腐
🔸老灶麻辣豆腐
每包 450g，固形物 200g，大約 1–2 人份
建議加一碗水或高湯稀釋
一包倒出來的量剛好一整碗
湯頭香麻而不嗆、辣得有層次
包裝一打開那香味真的直接噴出來
花椒香明顯但不刺鼻
辣度是往後勾的那種
不是一入口就爆辣，而是越喝越暖、越吃越順的味道。
稀釋後也不會變淡，湯香依然濃郁。
辣中有香、麻中帶順口
很像是在小吃店吃到的滷味＋小火鍋湯底的結合。
鴨血Q彈、滑嫩、完全無腥味
我超怕吃到「腥味重」的鴨血
但老灶這款真的很乾淨
滑、嫩、彈，每一塊都吸滿湯汁
有一點微爆汁感
重點是「不會有血腥味」吃，起來安心
豆腐吃起來木棉口感綿密
孔洞吸湯吸到滿這，點超加分
豆腐本體綿密，但孔隙多
所以煮一下下就吸到香麻湯底
每一口都是「麻辣豆腐本人」而不是淺淺的味道。
這鍋最棒的地方就是你想加什麼都可以，很包容！
✔ 高麗菜（甜度剛好平衡辣）
✔ 金針菇（吸湯吸到變成麻辣金針菇）
✔ 五花肉片（辣油包住肉的香味，很涮嘴）
✔ 王子麵（經典必備，不加會傷心）
真的隨便煮都像在外面吃小火鍋。
如果你家有烏龍麵、豆皮、鴨腸也很適合！
這個湯底真的什麼都能 hold。
冬天我真的會直接囤 5 包起跳。
我覺得麻辣這件事很看個人
但老灶這款真的屬於「大部分人都會喜歡的香麻辣」。
不是那種吃兩口就爆汗、肚子痛的魔鬼辣，
而是溫順厚實、越吃越想吃的麻辣。
尤其是假日不想出門、平日下班很累的時候，
一包老灶＋冰箱剩菜 → 馬上變成一鍋好吃到想自拍限動的麻辣鍋
吃完那種「舒服的暖」會覺得今天有被療癒到
🛒 下次想再回購的品項（從官網挑想吃的）
📌 咖哩系列
📌 咖哩豬排
📌 咖哩醬料理包
看網路評價都超高，下次就直接一起帶。
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［國外旅遊］ (8)