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最近外頭又開始不安全 ⚠️⚠️⚠️
導致在外頭吃飯還是會怕怕的
最好方式就是在家DIY料理
想到宅配美食 #獨門技術解凍後百分百還原店內美味
立馬開箱開煮
包裹打開除了防撞氣泡墊外
還多了延緩退冰的錫箔保冷墊
這次開箱3種口味：
#九州豚骨叉燒拉麵
#熊本冠軍拉麵
#東京醬油叉燒拉麵
材料有：高湯、叉燒肉、配菜（筍片、木耳）、辣椒、蒜酥
3種口味開鍋煮🔥：分2區塊進行，一個煮麵一個煮湯
煮湯同時可以把叉燒、配菜一起滾
因食材原本就是熟的加熱外還能吸收高湯精華
（重點不用分很多工處理）
煮麵部分：包裝建議水滾後煮1.5~2.5分
經測試不同時間點的麵條
1分鐘（偏硬）、
1.5分鐘（適中）、
2分鐘（偏軟）
因麵體屬於細拉麵條，個人喜歡 “1分鐘”的口感
後面還會加入高湯，所以這樣熟成後麵條口感差不多
最後自己加碼放上海苔片、糖心蛋還有蔥花
（湯頭變紅是因為把辣椒加入，除了豚骨香還多了辣椒香氣，喜歡吃辣🌶️朋友可以試試）
OS：感覺是不是我也可以賣拉麵🍜
接下來是 #熊本冠軍拉麵
#日本電視冠軍第一名
除了一樣濃郁的豚骨湯頭外還多了 “起司片”🧀
在吃之前請先把它們攪拌融合
起司讓整個湯頭更提升，多了股濃郁的奶香味
（喜歡奶香味的朋友可以點這款試試）
難怪會叫做是冠軍拉麵 🏆
別以為宅配的材料就會有所差異
店家用料完全不手軟
看看這叉燒肉厚度就知道
吃起來不乾不柴，軟嫩卻不油膩
可見在處理工序上完全不馬虎
最後是 #東京醬油叉燒拉麵
個人在拉麵店很少會點這個口味
湯頭喝起來除了濃郁的豚骨外還多了醬油的甘甜
跟外面一般的醬油清湯拉麵有點不同
整體湯頭口味比豚骨的還略鹹（後面我個人有加水稀釋）
配菜中的「筍乾」處理的不錯
本身有醬油淡淡鹹味，口感軟脆好吃
這次還加上材料包的蒜酥
讓原本的湯頭多了股濃郁焦香的蒜味
（喜歡蒜味的朋友很適合加上蒜末）
整體下來總結：
🔸麵條：★★★★☆
細款麵體縮短烹調時間，口感可自行調整
🔸湯頭：★★★★☆
濃卻不油，可以整碗嗑光
🔸叉燒：★★★★★
肥瘦恰到好處
🔸配料：★★★★☆
讓整個拉麵吃起來不無聊
🔸便利：★★★★★
簡單易煮，手殘黨也能還原日本拉麵
🔸續購：★★★★★
口味合宜，烹煮便利，手殘黨必備，阿宅必囤
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熊本冠軍拉麵堅持採用新鮮豬骨而非冷凍豬骨，
23年來保持繁瑣的工序仔細清洗、川燙、檢查雜質，
就是這些看起來簡單但很費工的工作，
才能保持湯頭23年不變的乳白與順口口感。
這也是熊本冠軍拉麵特意調整湯頭原料及口感，
希望客人在吃麵的同時，
也可以安心享受用滿滿膠質的豚骨湯，
順口濃醇，不知不覺一碗就下肚，
絲毫不會有鹹膩口乾的感覺！
#純天然無化學添加物
#真的很好吃
結單時間：2022/1/16(日)晚上23:59
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