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下次茶就是要來點甜甜的🎂
精美的包裝外盒
很喜歡官方對甜點分析的這段話
 
吃甜點就是種生活的儀式感
讓你日復一日的日子變得不同
對喜歡的事物更加喜歡 (資料來源:官方網頁
 
有別於傳統的蠟燭
函絮給的是愛心💖蠟燭
不論是慶生還是告白或是紀念日
都帶著滿滿的愛與祝福感
金色光芒的午後 |波士頓派 售價$550元
聽這蛋糕的名字是不是就是適合下午茶開箱
蛋糕體是伯爵茶戚風🍃
切開蛋糕後明顯的看到伯爵茶本身
單吃蛋糕體帶著濃濃的茶香
👑:茶控類朋友可以入手試試
蛋糕體本身柔軟不乾柴
不會單吃會噎到的主體
首次吃到由伯爵搭柑橘🍊的蛋糕
很期待他們會擦出什麼樣的口感
內餡是自家製柑橘果實醬
裡頭的柑橘不是蜜過的那種
而是還吃得到新鮮水果的感覺
鮮奶油也帶有椪柑🍊、金桔、香吉士、檸檬🍋的酸
利用果酸中和甜膩的鮮奶油
順道一提
這裡是採用來自日本北海道的中澤鮮奶油
(科普一下中澤鮮奶油:中沢乳業起源於明治初期,從鮮奶的生產製造商起家,高乳脂含量的優質鮮奶油,掀起甜點界的美味革命!在Miaolin Fair活動中,擄獲甜點愛好者的心。
「中沢調和性鮮奶油 K」(Smart Whip K)擁有上質風味與優異的操作性,展現濃厚乳香與醇厚口感。
「中沢白脫乳」嚴選北海道得天獨厚的優質乳源,內含大量天然乳化劑磷脂質,無論用於甜點、麵包、或是料理領域皆有良好的乳化效果。資料來源:台灣蛋糕協會)
 
👑:總結一下
由柔軟的蛋糕體作為開端
搭上酸中帶甜的鮮奶油
一開始入口淡淡的茶香🍵
後面伴隨著濃郁的🍊柑橘味
把原本平靜無聊的茶味
推上了高點口感也豐富許多

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函絮洋菓子
桃園市蘆竹區上竹里中華街6號4樓
(平常僅開放取貨用)




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