close
草莓季到來🍓
身為 #草莓控+ #螞蟻人🍭
除了沾煉乳或蜂蜜外
傳統古早味的草莓糖葫蘆
將草莓裹上薄脆糖衣
也是種經典的吃法😋
🔸材料
草莓數顆
白砂糖 200g
水 100g
竹籤數支
烘焙紙一大張
👑想吃多少做多少😋
🔸步驟:
1️⃣草莓清洗後去蒂頭並擦乾
⚠️擦乾這個非常重要
2️⃣在鍋中加入細白砂糖和水,開中小火加熱勿攪拌
⚠️千萬不能去動它
3️⃣將草莓串成一串備用
4️⃣待糖漿煮至淺黃色就可以先關火,要注意觀察糖漿的顏色變化,可別把糖漿煮成焦糖
5️⃣將草莓裹上糖漿,稍微轉動讓糖漿均勻包覆草莓
⚠️過程中糖漿冷掉變硬可再開小火稍微加熱
6️⃣置於烘焙紙上待糖葫蘆成型即完成
一整個賣相非常好
重點是現在外面一支就貴貴
自己DIY除了省錢外
衛生健康看的到👍
⚠️總結煮糖不失敗的3撇步⚠️
1️⃣ 不要使用受潮的糖
2️⃣ 煮糖過程不要用東西攪拌,擔心受熱不均直接搖晃鍋子。隨意攪拌糖漿,容易讓糖再次結晶反砂,導致失敗
3️⃣盡量選厚一點、導熱速度較平均的鍋子,比較不會因為導熱的速度差異,產生鍋邊的糖漿已經快要變色燒焦,內層的糖漿卻還是清澈透明的狀況
~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~
⚠️本部落格皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官方平台(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
⚠️文章所刊內容皆為心得分享,若讀者受文章之文字或是照片吸引進而購買產品,若與產品商產生任何糾紛或是爭議均與本人無關,請自行與產品商協調。
文章標籤
全站熱搜
留言列表