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鵝肉專賣店插旗🚩桃園啦
該店就位在中壢後火車站、健行科大附近的龍岡路上
整個店採文青風裝潢
要不是看到店名跟logo
實在沒法跟鵝肉飯做連結
⚠️超佛心👉店門口橫幅廣告寫著：
每個月5號免費請吃鵝肉飯，限量100份
點餐外帶區有提供座椅
給等候外帶餐點的客人可以坐著休息
半開放式廚房可以看到店員正在剁肉
這裡以雲林養鵝場起家
養殖的品種白羅曼鵝最適合在95~100天時候做宰殺
呈現最好的肉質與Q彈的外皮
此外鵝肉也是每天新鮮溫體直送
熬煮的時間以黃金比例
呈現出最佳的口感讓消費者吃起來不會乾柴
煙燻鵝肉則是以特殊工法去製作
讓每隻鵝肉的外表呈現金黃咖啡色
不只視覺美觀
口感更是獨一無二
點餐區👉內用或外帶確認餐點後
到櫃檯點餐、結帳
除了現金外還可以LINEPAY
這裡還有與UberEATS合作
讓你不用出門也能在家享用美食😋
餐具在烘碗機裡自取
醬料區主打就是鵝油辣椒👍👍
真的是香辣夠勁🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
另外也有黃金鵝油&鵝油辣椒可以購買
內用空間大概可以容納20位
裝潢走工業風
真的有點跟鵝肉聯想不起來🤣🤣
店內👉菜單部分📝
鵝肉有2種口味糖燻跟鹹水
另外還有飯、麵、冬粉
也有多種小菜、湯品多樣化選擇
如果不知道哪個是好吃的
那就把菜單上有招牌2字點下去就對了
一次擺滿一桌就是大大滿足🥰🥰🥰
🔸招牌嫩鹹水鵝
保留了鵝肉的原汁原味
吃起來軟Q帶有鮮嫩的口感
鹹水口味上偏重以及帶有鵝本身的腥味
如果不敢單吃可以沾醬
鵝肉沾醬吃起來淡淡的酒香+微酸
完全中和去掉鵝肉味
🔸招牌糖燻鵝肉
濃濃的煙燻香氣撲鼻而來
少了泡在水中的啾西
但是肉質不乾柴
因為有了糖燻所以將鵝肉腥味去除
怕鵝肉味的子民可以選這種作法
🔸香蔥鵝油乾拌麵線
沒想到是特別的黃色麵線
簡單又好吃的鵝油拌麵
鵝油的香氣跟Q彈的麵線
搭配在一起就是好吃
🔸偶鵝嚐嚐
白飯鋪上滿滿的鵝肉丁
份量給的非常十足
加上半熟蛋的口感🆙🆙
淋上鵝油香蔥及店家獨門醬汁
每一口都充滿著鵝油香氣
這麼大碗的鵝肉飯才65元
網傳浮誇的鵝肉飯一點也不假👍👍
🔸綜合下水
結合所有鵝內臟
在麵店就是必點小菜之一
不用挑全部都給你
🔸鵝血糕
吃起來其實跟豬血/ 鴨血差不多
沒有什麼奇怪不能接受的味道
重點是軟Q好吃
🔸招牌化骨鵝掌
滿滿的膠原蛋白
菜如其名完全滷到軟爛
根本不用啃就骨肉分離
足控的子民一定要試試
🔸酸菜鵝腸湯
酸菜比例剛剛好不多不少
保留湯頭原本的清甜
🔸鵝丸湯
第一次吃到鵝肉做的丸子
真的就是特別
不過吃起來就跟一般丸子大同小異
Q彈有咬勁在
在這基本上就是把鵝的所有部位
發揮到了淋漓盡致
也能說是物盡其用
除此之外還將鵝脂提煉做成面膜
這是一般想都沒想到的😱😱😱
想體驗全鵝大餐
那就不能錯過偶鵝嚐嚐👍👍👍
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偶鵝嚐嚐（中壢店） 在哪ㄦ👇👇
🔗：FB
🏠：桃園市中壢區龍岡路二段53號（📍GoogleMap）
📞：03-4688668
⏰：11：00~14：00；17：00~20：00（周四公休）
⚠️依店家有所調整，建議事前電話預約
⚠️主打活動：每月5號限量100份鵝肉飯【免費】
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