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能夠在桃園中正藝文特區商圈闖出片名號
那就表示店家真的有2把刷子
尤其又以精湛的烤鴨技藝而聞名
主打 #烤鴨專賣
打造金牌烤鴨的多重美味
一進門就是氣派的大廳&櫃檯
接著往今天主要的 #晶粵軒 走
以白色為底的裝潢搭配圓頂挑高
整個餐廳一整個高大尚👍
樓梯上來後餐廳就在旁邊
一整個開放式的座位區
也另外有包廂區
如果沒說還以為是要來參加婚宴的感覺🤣🤣
主廚現點現做👨🍳
招牌「晶選片皮鴨」更是人氣推薦👍
👉參考菜單
不囉嗦直接就是套餐走起
小菜類直接上桌
🔸藤椒雲耳
👑個人是稍嫌味道淡了些
但也有可能是為了符合現代人健康需求
🔸千刀蘿蔔
蘿蔔的刀工了得
薄到可以透過背面但是又沒有斷👍
味道就是酸甜酸痛相當入味
🔸雪菜豆干毛豆
爽脆鮮美
雪菜豆干毛豆口感一流
🔸酸豇豆炒肉末&繼光餅
酸豇豆保留脆度在
酸味與炒肉末恰好融合
繼光餅帶點鹹香令人愛不釋口😋
🔸主角上菜~櫻桃鴨
👑櫻桃鴨小知識：
櫻桃鴨是一道烤鴨菜品
以其特殊的烹調方法和配料而聞名
它是將鴨子經過一系列處理步驟後
塗上特殊的醬汁
再以高溫烤製而成
櫻桃鴨得名於其獨特的外觀
烤鴨皮呈現出金黃色的色澤
宛如櫻桃一般得名
櫻桃鴨是一道美味的烤鴨菜品
其口感酥脆的皮與嫩滑的鴨肉結合
搭配獨特的醬汁
帶來豐富的風味享受
它常作為中國傳統廣東菜或粵菜的一道招牌菜
深受人們的喜愛
接著就是師父的表演
現片 #櫻桃鴨
手起刀落不一回兒
就給咱們片出一盤
不僅僅單吃或是包入特製荷葉餅
一口咬下酥脆的焦糖色外皮
加上鮮嫩多汁的鴨肉
皮脆肉嫩的豐富口感
🔸宮保松花臭豆腐
聞起來沒有在臭豆腐的強烈氣味
但是一入口就有臭到🤣🤣
第一次吃到臭豆腐+皮蛋的組合
2者的特殊氣味居然可以完美融合
一整個負負得正的概念👍
🔸左宗棠雞
起源於中國清朝
由名將左宗棠所創
結合酥炸雞塊與香辣醬汁
成為一道具有濃郁歷史背景的經典菜品
🔸上海菜飯
上海地區的傳統名菜
以豐富的配料和獨特的烹調方法
帶給饕客滿足的飽足感
👑這裡的口味偏清淡
菜飯也偏顆粒感
🔸韭黃鱔糊
具有濃郁韭菜香味的一道
把鱔魚炒到糊狀
口感滑嫩鮮美
🔸塔香三杯鴨骨煲
片下的烤鴨一部分拿來炒三杯
濃郁的九層塔與醬香就是三杯無誤
🔸酸白菜煲鴨骨湯
剩下的鴨架就是拿來煮湯
除上面看的到滿滿的火鍋料及鴨架外
底下居然還有米粉及酸白菜
米粉完全把鴨架及酸白菜精華吸好吸滿
👑不用擔心湯會被米粉吸乾
因為服務員會不斷幫忙補湯👍👍
🔸XO醬蘿蔔糕
外酥內嫩的口感（推推👍
只是XO醬的味道略顯不足
反倒被醬料給蓋過去
🔸酒釀干燒魚頭
魚頭肉質鮮嫩多汁
增添酒釀多了些香甜風味
口感酥脆外焦內嫩，絕對美味
🔸銀耳蓮子紅棗湯
口感滑嫩清爽
銀耳蓮子煮軟綿密
紅棗增添甜香
整體味道溫潤可口
整體下來餐廳的環境非常舒適
帶有一種高雅的氛圍
菜色方面不在話下
而服務方面晶粵軒餐廳的員工非常友善和專業
感到受到了很好的照顧
讓我有一個愉快的用餐體驗
如果你喜歡 #廣東料理
特別是 #烤鴨
子民們推薦你來晶粵軒烤鴨餐廳一試
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晶粵軒烤鴨餐廳（桃園店）在哪ㄦ👇👇
🏠：桃園市桃園區南平路166號2F（晶宴會館桃園館內）
📞：(03)355-3555
⏰：10：00~21：30
⚠️依店家有所調整，建議事前電話預約
桃園店活動：
🔸開幕期間 （2023/6/26-7/31 ）「晶選片皮鴨」享開幕限定價NT$1,480（原價NT$1,980，相當於現折NT$500）
⚠️烤鴨每日限量，售完為止，請先提前預約
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