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位於板橋中山路美食一級戰區

〔板橋 美食〕八八食堂|板橋平價日式料理|多樣菜色高CP值認

居然有家谷歌評論超過1300+
以其正宗的日式料理和精緻的菜色吸引了眾多饕客

〔板橋 美食〕八八食堂|板橋平價日式料理|多樣菜色高CP值認

店內菜單👆

〔板橋 美食〕八八食堂|板橋平價日式料理|多樣菜色高CP值認

牆上掛著店內招牌料理如果有選擇障礙可以參考參考

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如果生食改熟食點餐時一併告知

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每日限定菜單👆

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內用座位有限所以常常用餐時間爆滿

建議可以提早來卡位

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最喜歡看半開放廚房

可以清楚看到餐點製作過程

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🔸️博多豚骨拉麵

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拉麵標配糖心蛋跟叉燒

流心蛋黃增加了整碗麵的濃郁度

叉燒肉片厚薄適中

每一口都能感受到肉的香氣與豬骨湯的融合

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博多豚骨拉麵是八八食堂的招牌之一

湯頭濃郁而香醇

充分展現了豬骨熬煮的精華

麵條彈牙有勁吸附濃郁湯汁

讓人一口接一口停不下來

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🔸️卷物

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毛毛蟲卷是一道視覺和味覺的雙重享受

外觀上看似毛毛蟲的造型十分討喜

內餡豐富多樣口感層次分明

每一口都能感受到食材的鮮嫩與米飯的糯軟

搭配上特製的醬汁原來是店家特調辣美乃滋👍

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夏威夷卷特色在於它獨特的熱帶風味

上層是炙燒鮭魚

中間卷入清新的蔬菜帶來一種清新的口感

整卷壽司不僅色彩繽紛

味道非常清爽是一道非常適合夏日的菜色

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🔸️鹽烤鯖魚

是一道簡單卻考驗廚師功力的菜品

外皮烤得酥脆

內裡卻保持著魚肉的嫩滑多汁

鹽的用量恰到好處提升了鯖魚的鮮味

而不會掩蓋魚肉本身的香氣

搭配上金桔更是增添了一絲清爽的口感

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🔸️三色珍鮑丼

集合多種頂級食材的丼飯

碗內的米飯上鋪滿了三種不同顏色和風味的食材

鮑魚細膩彈牙

生魚片鮮美肥嫩

每一種食材都展現了其最佳的狀態

每一口都能感受到海洋的味道

這道丼飯絕對是海鮮愛好者的最愛

〔板橋 美食〕八八食堂|板橋平價日式料理|多樣菜色高CP值認

這次用餐體驗令人滿意且驚喜

每道菜品都體現了廚師的用心和精湛的烹飪技藝

從豚骨拉麵的濃郁湯頭到三色珍鮑丼的頂級食材

每一口都是味覺的享受

在這是享受日式料理的絕佳場所

期待下次再訪品嚐更多美味

 

 

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八八食堂 在哪ㄦ👇👇
🔗:FB / IG
🏠:新北市板橋區中山路一段273號(📍GoogleMap)
🚈:板新站或板橋站,步行約5-8分鐘
📞:02-29523398
⏰:11:30–14:30;17:00–00:00(周一公休)
⚠️依店家有所調整,建議事前電話預約
 
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