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炎熱夏天就來搞搞退火的 #仙草茶
前提是要花時間熬煮🔥
仙草茶除了直接喝之外
還能煮成 #仙草雞
今天來搞搞冰涼的 #仙草凍
👑科普一下 #仙草 小知識：
仙草（學名：Platostoma palustre），粵語又稱涼粉草，潮汕地區俗稱草粿草，又名仙人草、薪草、小花涼粉草等等，唇形科仙草屬草本植物。為藥食兩用植物，是燒仙草（又名涼粉）的原材料，原產於東亞，環境適應力很強。
仙草性甘、淡，性寒。清熱利濕、涼血解暑、解毒。（資料來源：維基百科）
網路上很多製作仙草凍的方式
準備材料：仙草茶、吉利丁粉
怕製作失敗選擇最容易的 #吉利丁粉
比例部分：茶900cc：粉20g
（PS：仙草凍是沒有加糖的,可以依照個人口味調整
1️⃣冷的仙草茶先把吉利丁粉倒入溶解
2️⃣開火🔥煮滾
3️⃣倒入模具後等待冷卻放冰箱凝固❄️
4️⃣倒出來切碎即可🆗
👑這個比例吃起來比較Q彈
有點像市售仙草蜜的口感
軟硬度可以按個人口味調整
當然單吃仙草很無聊
就是要搭個什麼甜湯
選擇也是夏天🌞適合的 #綠豆薏仁
👑喝完一整個就是 “蘇胡”透心涼🥶
重點自己煮的茶然後做成凍
可以吃得到仙草的甘
不是化學味的FU
簡單手殘黨也能輕鬆完成 推推👍👍
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